Zarządzanie firmą w rolnictwie i przetwórstwie żywności

Semestr zimowy 2016/2017, letni 2016/2017

Cele i charakterystyka studiów

Studia obejmują wybrane aspekty zarządzania w przedsiębiorstwie, uwzględniając jednocześnie specyfikę branży. Program studiów ukierunkowany jest na rozwój zarówno kompetencji twardych, jak i miękkich, dzięki czemu słuchacze mają możliwość skorzystania z kompleksowej oferty kształcenia i doskonalenia zawodowego.

Cele studiów są następujące:

• dostarczenie słuchaczom wiedzy z zakresu zarządzania przedsiębiorstwem w wymiarze operacyjnym i strategicznym oraz uwarunkowań funkcjonowania agrobiznesu;
• kształtowanie umiejętności integrowania wiedzy z praktyką, w tym stosowania metod, technik i narzędzi stanowiących instrumentarium współczesnego menedżera;
• podnoszenie kompetencji społecznych słuchaczy w zakresie kreatywnego myślenia, asertywności, negocjacji i pracy zespołowej.

Stosowane metody dydaktyczne wprowadzą słuchaczy w obszary rozwiązywania rzeczywistych problemów, wyzwalając kreatywność myślenia i działania. W konsekwencji studia te umożliwiają zdobycie niezbędnej wiedzy, zarówno teoretycznej jak i praktycznej, w zakresie nowoczesnego podejścia do zarządzania w przedsiębiorstwach z obszaru agrobiznesu.

Adresaci

Studia adresowane są do osób zajmujących lub przygotowujących się do zajmowania stanowisk kierowniczych w podmiotach z obszaru rolnictwa i przetwórstwa żywności (agrobiznesu). W szczególności zapraszamy obecnych lub przyszłych pracowników:

• przedsiębiorstw z zakresu zaopatrzenia rolnictwa i przemysłu spożywczego;
• gospodarstw, grup producenckich, spółdzielni i innych podmiotów zajmujących się produkcją rolną, a także rybołówstwem czy leśnictwem;
• firm produkcyjnych, handlowych i usługowych działających na rynku rolno-spożywczym.

Czas trwania i liczba godzin

2 semestry, 160 godz.

Program studiów

Pobierz program studiów do wydruku

Lp.	Nazwa przedmiotu	Liczba godzin
1.	Wprowadzenie do zarządzania przedsiębiorstwem	8
2.	Podstawy wiedzy o przedsiębiorstwie i przedsiębiorczości	8
3.	Rolnictwo i przetwórstwo żywności – współczesna koncepcja agrobiznesu	4
4.	Rynek produktów rolno-żywnościowych – trendy, perspektywy i wyzwania	8
5.	Polityka rządu i UE w obszarze agrobiznesu	8
6.	Instytucjonalne i finansowe wsparcie przedsiębiorstw agrobiznesu	8
7.	Innowacyjny i ekologiczny agrobiznes	8
8.	Bezpieczeństwo żywnościowe	8
9.	Metody i narzędzia planowania i podejmowania decyzji	8
10.	Wybrane aspekty zarządzania zasobami ludzkimi	16
11.	Analiza strategiczna przedsiębiorstw agrobiznesu	16
12.	Wybór strategii działania	8
13.	Badania marketingowe w agrobiznesie – metody, narzędzia i techniki	16
14.	Biznesplan	16
15.	Zarządzanie czasem i stresem w pracy	8
16.	Trening kreatywności i asertywności	8
17.	Negocjacje w biznesie	4
	RAZEM	160

Warunki i sposób zaliczenia studiów

Warunkiem uzyskania świadectwa ukończenia studiów jest:

• zaliczenie wszystkich przedmiotów na podstawie wymagań ustalonych przez poszczególnych prowadzących (m. in. obecności, projekty);
• uzyskanie pozytywnego wyniku egzaminu końcowego (forma: odpowiedź ustna na pytania obejmujące cały zakres przedmiotowy studiów; zestaw składający się z ok. 50 pytań jest znany słuchaczom przed egzaminem).

Organizacja studiów

• Studia organizowane na Wydziale Inżynieryjno-Ekonomicznym
• Zajęcia odbywają się w trybie zaocznym, w soboty i niedziele, w godz. 9:00-16:00
• Liczba zjazdów wynosi ok. 10 - 12
• Zajęcia odbywają się w salach dydaktycznych Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu (ul. Komandorska 118/120, ul. Kamienna 43-59)
• Słuchacze otrzymują zestaw materiałów szkoleniowych dostosowany do tematyki wykładów i ćwiczeń
• Studia obsługiwane są przez platformę internetową, na której zamieszczane są materiały dydaktyczne oraz wszystkie niezbędne informacje dla słuchaczy

Kadra dydaktyczna

Doświadczona kadra dydaktyczna studiów składa się z pracowników naukowo-dydaktycznych Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, przedstawicieli praktyki gospodarczej i instytucjonalnej, certyfikowanych trenerów biznesu oraz psychologów.

Kierownictwo i opieka naukowa

Kierownik

dr inż. Małgorzata Matyja
tel. 71 36 80 805
e-mail: malgorzata.matyja@ue.wroc.pl
pok. 30, bud. D

Cena

4500 PLN

Kontakt i zapisy

mgr Agnieszka Łazikowska Centrum Kształcenia Ustawicznego tel. 71 36 80 452, e-mail: agnieszka.lazikowska@ue.wroc.pl pok. 4, bud. CKU, ul. Kamienna 43-59, Wrocław

Terminy

Termin zakończenia rekrutacji: 2016-10-31

Wymagane dokumenty

• podanie o przyjęcie na studia
• formularz zgłoszeniowy (załącznik 1)
• oświadczenie o pokryciu kosztów (indywidualne lub od pracodawcy – załącznik 2 lub 3)
• odpis dyplomu ukończenia studiów magisterskich lub licencjackich + kserokopia
• kserokopia dowodu osobistego (obydwie strony)
• Dla obcokrajowców z UE oraz kandydatów posiadających dyplom ukończenia studiów wyższych nie z polskich uczelni dodatkowo wymagane:
• - oryginał dyplomu ukończenia studiów MA bądź BA
• - tłumaczenie przysięgłe dyplomu
• - apostille
• - tłumaczenie apostille